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低壓蒸汽噴射液化器的性能特點

低壓蒸汽噴射液化器在液化過程中能形成高強度的微湍流，淀粉分散效果好，零小時糖化，沒有不溶性淀粉顆粒，蛋白質凝質效果好，且淀粉與蛋白質分離效果也好。通過噴射液化，蛋白質明顯聚在一起，漂浮于液面上，糖液過濾速度大大加快。消除了間隙式液化由于料 液受熱不均所造成的糖化終了有糊精存在的不足，改變了蛋白質難以凝聚，糖液過濾困難，而且蛋白質類，糊精類混在糖液中，導致發酵時泡沫增多，逃液嚴重，影響后道工序的提取率及精制液品質差的生產狀況。

低壓蒸汽噴射液化器噴射液化連續，不堵塞。低壓蒸汽噴射液化器從結構原理上******消除了堵塞現象。在粉漿中有整粒米或淀粉≥25Be的情況下，也不可能產生堵塞。從各生產廠家的使用情況看，使用1-3年以內的噴射液化器不需拆卸清洗。消除了過去國產噴射液化器由于噴嘴孔徑等原因，特別是用于熱蒸汽噴射，經常發生堵塞而不能連續生產的缺陷。

低壓蒸汽噴射液化器適合低壓及過熱蒸汽噴射液化。低壓蒸汽噴射液化器噴射液化器采用以汽帶料的方式進行，推動力為料液，不僅適合低壓蒸汽，而且也適合過熱蒸汽噴射液化，在105℃以下噴射液化時，蒸汽壓力僅需0.1Mpa即可滿足液化需求，而且用汽均衡，汽液混合均勻，與傳統的液化方法相比，可節省蒸汽百分之15以上。